Селен (Se)

Селенът (Se) е есенциален микроелемент. Той е част от състава на ензима глутатион пероксидаза (GSH-Px) – най-мощният антиоксидант, като така участва в антиоксидантната защита на организма. При недостиг на селен намалява активността на ензима и това води до увреждане на клетъчните мембрани поради натрупването на свободни радикали. Селенът влияе върху имунния отговор на организма.

Селенът влиза в състава на йодтиронин дейодиназата и така регулира метаболизма на хормоните на щитовидната жлеза. Комбинираният дефицит на селен и йод влошава състоянията на хипотиреоидизъм. Селенът също е от съществено значение за нормалната репродуктивна функция.

Докладвани са множество случаи на дефицит на селен при пациенти, поставени на парентерално хранене за повече от една седмица. Съобщава се и за дефицит при тежко недохранване, при заболявания на храносмилателния тракт с нарушения в храненето и малабсорбция. Дефицитът на селен се свързва с болезнена мускулна слабост и ендемични кардиомиопатии. В някои случаи други находки за дефицит на селен включват макроцитоза на еритроцитите, обезцветяване на кожата и косата- (псевдоалбинизъм), тежък артрит. Селенът има доказан антиканцерогенен ефект, при дефицит на селен се увеличават раковите заболявания.

Токсични ефекти от прекомерен прием на селен могат да се наблюдават при промишлена експозиция (електроника, мед, керамика, стъкло, каучук) и професионална интоксикация. Симптомите на интоксикация включват неприятен дъх, чупливи дебели нокти, суха, чуплива коса, зачервена кожа на ръцете и краката и аномалии на нервната система като изтръпване, конвулсии или парализа.